Recensement des petits Suisses

[popoff]

:coucou: :coucou:

[LEFRED]

:coucou:

[popoff]

 

Suissssseeeeeessss !!!! :coucou: :coucou:

[Zaika]

N'étiez pas très actifs c'week-end ???

 

alors Pitchoune ... comment ??? :eldiablo:

[Pitchoune]

:coucou: Bijour les p'tits Suisses!!!

 

@Zaika: méga bon!!! :bigsmile:

[OSR38]

Hello la Suisse !

 

@pitchoune : Je confirme, vraiment superbe soirée tous ensemble à plus d'un titre (cadre, assiette, ambiance, ...) Tout était là pour fêter dignement Dr Quick !

[Zaika]

 

:coucou:

 

Bon et les détails ... faut les commander ??? <_<

[quickmik]

:coucou: les Suisses!!

 

:coucou: Zaika.

 

Je pense que Pitchoune doit avoir pas mal de boulot pour changer alors je m'y colle.

 

Donc le vendredi soir, nous sommes allés manger chez Marc Veyrat à Annecy, 20/20 au Gault Millau ( le seul ) et 3 * Michelin.

 

Pour avoir déjà testé quelques gastros ( dont notamment Rochat qui a 19.5/20 ) je dois dire qu'il mérite d'être seul au sommet. La cuisine est plus originale ( mode de cuisson, cuisine moléculaire, énormément d'herbes aromatiques,... ). Les 2 choses que j'ai particulièrement appréciées :

 

- originalité des plats : humus à l'azote, émulsions tellement légères qu'elles sont virtuelles ( ça disparait littéralement en bouche en ne laissant que l'arome ), jus et sauces improbables ( jus de terre, jus de laitue, ... )

 

- tout est axé sur les aromes. Le chef donne à chaque fois un conseil sur la manière de déguster chaque plat pour faire ressortir au mieux les différents aromes. C'est une explosion d'arômes dans le palais tout au long de la soirée.

 

 

En tous, le menu se composait d'une quinzaine de réalisations ( entrées, plats, entremets, desserts,...). J'ai particulièrement apprécié :

 

- le foie gras poelé ( avec le yaourt de foie gras en accompagnement )

- la première entrée poisson ( féra si je me soubiens bien )

- les oeufs de caille

- de manière générale, les entremets qui étaient hyper originaux

- le boeuf

- fromages ( fantastiques )

 

 

 

 

 

 

 

Seul défaut: le prix tout de même, 1.5 fois plus cher que les 3* dans la région lémanique. En étant objectif, une telle différence ne se justifie pas par les "plus" que je cite. Cela étant, ca vaut au moins la peine d'y aller une fois dans sa vie!

 

 

 

Pour la fin du w-e, des apéros, de bonnes bouffes, de bons moments avec les copains, balade dans Grenoble, montée en téléphérique ( <_< <_< ) pour aller voir la Bastille, quelques parties de jeu vidéo et même un UNO! :bigsmile:

Modifié 23 juillet 2007 par quickmik

[OSR38]

Pour ma part, rien à ajouter :P

 

Enfin si, j'ai aussi adoré l'apéro sur la terasse avec la vue sur le lac et sirotant un Soda Veyrat tout fumant et plein de bulles. Je n'ai pas une préférence pour un plat en particulier, chaque plat est unique et constitue une découverte à lui tout seul. C'était la deuxième fois que j'y allais, et malgré l'addition, je ne regrette vraiment rien, d'autant plus que l'ambiance y était trés bonne. La décontraction et la convivialité des serveurs renforcent ce plaisir, et les plusieurs passages de Marc Veyrat à la table pour discuter des plats et de la gastronomie en général font de ce restaurant une table atypique.

Modifié 23 juillet 2007 par OSR38

[quickmik]

T'aurais pu faire un +4 comme à UNO! :eldiablo: :bigsmile:

[OSR38]

Voire même un +10 à 200 points :P Mais j'en connais une qui m'en aurait voulu :P Aie, pas taper !

[Zaika]

Merci .. pour ce résumé... ça avait l'air assez exceptionnel tout ça...

 

Bon bonne journée encore... je files en séance et après reviens plus... a demain :coucou:

[pascal22]

:coucou:

 

Ah vous avez bien fêté le doctrat!! :bigthumbup:

Ca a l'air intéressant ce genre de cuisine.. a faire 1 fois!

[Pitchoune]

:coucou: Bijour les p'tits Suisses!!!

 

encore une journée sous la pluie... <_<

 

je vais essayer de pas m'endormir ajd... :bigsmile:

[Pitchoune]

:dodo: :dodo: :dodo:

[psatre]

:coucou: :coucou: :coucou:

[bernard]

1) 35 ° c'est trop chaud

2) heureusement la piscine n'est qu'à 30°

100) La Bastille c'est à Paris pas à Greunobleuh en province

4) Quatre (hihi 4x4)

5) Je pense très fort à vous tous qui vous caillez le c***

Six) Merci Zaika pour l'autre soir !

7) Bleble à OSR pour avoir joué sans moi à ounault

12) Psastsrsres tu as un MeuPeu

8) Salut les filles la plage m'attend

[pascal22]

:coucou:

 

yo les jeunes!! :coucou:

 

yo bernard! t'es ou à la plage?? a Préverenges beach?!? :unsure:

 

Sinon... ce soir Paléo!! Muse, Arctic Monkeys... :)

Mais je suis rassuré.. là il a recommencé à pleuvoir.. ca aurait trop facile sinon!! <_<

 

[Pitchoune]

:coucou: coucou Pascal!

:coucou: KOPINNNNN

[popoff]

 

Suisssssssssssssssses :coucou: :coucou:

[OSR38]

Hello l'Helvétie !

 

100) La Bastille c'est à Paris pas à Greunobleuh en province

7) Bleble à OSR pour avoir joué sans moi à ounault

 

Oui mais nous on va pas en métro à la Bastille, on y va en téléphérique ! Ca c'est la classe !

 

Sinon, pour le Uno, je crois qu'il y a des revanchards dans l'équipe et un gros veinard :D Alors on est prêt à y rejouer quand tu veux !

[Pitchoune]

:coucou: bijour les p'tits Suisses!!!

 

enfin le soleil ici :sunshine: :sunshine: :sunshine:

 

@OSR: tu le prendras quand tu viendras à la maison! je dois me venger... :P

[quickmik]

Salut les Suisses!!! :bien:

 

Soleil... terrasse... vin rosé... BBQ... sauces... :P

 

 

[OSR38]

Soleil... terrasse... vin rosé... BBQ... sauces... :P

 

C'est où ça ?

 

@Pitchoune: pas de souci, le 24 je le met dans le sac à dos !

[quickmik]

A Orbe, la ville qui bouge! :hot: :hot: :P

[OSR38]

Orbe, Ze place to Be !

[Korils]

:coucou: Hop la Swiss Team

[Pitchoune]

:coucou: bijour les p'tits Suisses!!!

 

tout le monde a déserté le topic des p'tits Suisses!!! :(

[OSR38]

Hello l'helvétie !

 

Moi je suis toujours là ! Et à fond !

[quickmik]

Salut la Swiss Team! :coucou:

 

Je suis pas à fond encore. Faut que je me réveille. Depuis que je suis docteur, j'ai pris un coup de vieux! :bigsmile:

Modifié 26 juillet 2007 par quickmik

[JPA34]

Bonjour les petits suisses, et le CASS alors il en est où ?

[quickmik]

Le CASS se porte bien! Ils ont fait un festival le mois passé qui a super bien marché! :bien:

 

De chouettes partenariats, de jolies sorties, ça bouge bien. Je vais certainement adhérer en 2008. :biere:

 

 

[JPA34]

J'avais fait une sortie allroad avec eux, il y a un an.

 

le retour a été trés dur, j'ai été obligé de faire des poses siestes..... <_<

[quickmik]

C'est le problème lors de telles sorties. Beaucoup de bornes en peu de temps. Il faut faire attention. Quand on est 2, c'est mieux! :bien:

 

En septembre, on va en Normandie pour le Normandy Tour 07 sur AP, ça va nous faire 1800 bornes aller-retour + 200 bornes facile sur place, le tout sur 3 jours.

 

Mais quand on aime! :malelovies:

[JPA34]

C'est sur ! ! !!

mais sinon organisation au TOP, des paysages magnifiques (c'était du coté de CHATEL), et les petits suisses avaient des voitures de rêve :malelovies:

 

quel beau pays !

[quickmik]

C'est sur que pour les voitures, nous sommes gâtés! Dans la région du Léman, c'est le salon de l'auto un peu tous les jours! :bigsmile:

[JPA34]

Oui, mais en plus c'est des voitures de gout. Surtout pour les AUDI, elles ont superbes et équipée avec intelligence

[pascal22]

Salut!! :coucou:

 

Ca joue les gens ?!? :dodo:

 

je suis le seul au bureau OU BIEN !?! :P

[Zaika]

Salut!! :coucou:

 

Ca joue les gens ?!? :dodo:

 

je suis le seul au bureau OU BIEN !?! :P

 

 

Bien.... :bigthumbup:

 

Non je suis là aussi et pendant tout l'été... mais bon j'essaie de bosser la moindre kanmême....

 

S'lut la kompagnie :bigsmile: :coucou:

 

Au fait c'est quand le BBQ à Preverenges Beach ... ?? le 25 août non ??

[Pitchoune]

:coucou: Bijour ou plutot bisoir les p'tits Suisses!!!

 

pour le BBQ à Préverenges beach, je suis pas au courant...

c'est à bernard qu'il faut demander.

 

allez, tcho bon'