Et tous nos audistes, que cuisinent-ils ?

[phoenix-dr]

Hello,

 

Ce sujet s'adresse spécialement aux hommes de ce forum, mais les femmes sont bienvenues également.

 

Est-ce qu'ils vous arrivent de cuisiner, si oui quel genre de nourriture ?

 

Et quel est le plat que vous aimez le plus faire et/ou manger ?

 

Bon début de soirée.

 

 

PS. Si vous êtes cusinier de métier précisez-le.

[djetham]

Je cuisine peu mais lorsque j'ai le temps, je prépare à mes enfants une de mes recettes favorites : spaghettis bolognaise. Un vrai régal. J'en salive rien que de l'écrire !!!!

[pat2chi1]

Désolé, je ne vais pas vous mettre l'eau à la bouche car j'aime beaucoup manger mais je suis un piètre cuisinier...

Comme plats préférés, globalement, toutes les viandes en sauce mais particulièrement le bœuf bourguignon

[Manu_Quattro]

Ouah personne cuisine ici? Le sujet est vieux de 5 mois...

 

Ce midi, tourte au boeuf mariné petits pois + carrottes coupées en lamelles, sauce gravy a l'anglaise (Bisto) poivre concassé.

 

Citation

Et quel est le plat que vous aimez le plus faire et/ou manger ?

 

 

Hmmm j'en ai plein. Prochainement au menu: je sais faire un riz basmati curry poivrons herbes qui va avec n'importe quelle viande. Demain je fais ca avec du filet de porc. D'abord je fais revenir le filet a la poele pour le saisir, sel Himalaya (rose en cristaux) + poivre concassé + coriandre + menthe, huile d'olive, ensuite ca passe au four 25 minutes. Sauce yoghourt menthe herbe ou sauce d'huitre au choix... 

 

Oui c'est une tuerie. Je sais aussi faire plus ou moins n'importe quoi avec des pates, patates et le reste. Tellement je cuisine, j'ai meme les couteaux qui vont avec

[cats62880]

Salut je commence à m'y mettre, j'ai fais samedi passé des cannelonis maison et la ce samedi pâtes carbonara mais la vraie recette 

[Manu_Quattro]

J'ai préparé du poulet pour ce midi...

 

Hauts de cuisses, prépa huile d'olive, poivre concassé, coriandre, tabasco vert jalapeno, sel cajun + Sweet Baby Ray's BBQ sauce importé des USA. Donc tout ca préparé en avance parce que c'est une tuerie.

 

Je vais faire des pommes de terre jacquette vapeur avec.

[phoenix-dr]

Il y a 21 heures, cats62880 a dit :

Salut je commence à m'y mettre, j'ai fais samedi passé des cannelonis maison et la ce samedi pâtes carbonara mais la vraie recette 

 

Il n'y a pas de vraie recette, il y a juste des approches différentes.

 

Il y a huile et boulette de viande

Il y a huile et jaune d’œuf avec pancetta

Il y a le jambon + lard + crème fraîche

 

 

Personnellement j'ai appris la dernière et j'ai récemment goûté la seconde et si j'avais découvert la carbonara avec la deuxième recette, je n'en aurais jamais remangé.

 

Dernièrement, j'ai modifié la 3ème recette, en ajoutant du parmesan pendant la cuisson de la sauce, c'est pas mal du tout !

 

Après, l'autre partie essentielle est de choisir la bonne sorte de pâte et une marque de qualité.

 

La plupart font ça avec des spaghetti, d'autres avec des penne, et en suisse, j'utilise parfois des cornettes d'un certain type précis.

 

https://produits.migros.ch/bio-cornettes-fines

(le fait qu'elle soit bio, n'a pas d'importance)

 

Si la cuisson des pâtes est juste, on mange bien plus de quantité que si la pâte n'est pas assez ou, pire, trop cuite !

 

[4_anneaux69]

Bonjour à tous ! Qui à dis qu'Audi ne rimait pas avec cuisine ? Aujourd'hui c'est Gnocchis épinards et chèvre .. autant vous dire que ça va être un vrai FESTN